许多种植户为了多卖钱或者留着以后吃，都会选择储存红薯。可是许多种植户反应都遇到过这样的问题，那就是储存的红薯有腐烂的情况。很显然红薯如果腐烂就会减少农民收益，那么问题来了，农民朋友该如何防治红薯储存过程中的腐烂问题呢？今天我们就分享一下相关的问题及防治措施。

 

 

红薯储存期间发生腐烂主要有以下4个原因引起的：

 

 

红薯采收过程中的挖伤，碰伤，压伤等伤口，容易遭受病菌的感染，在高温高湿通风不畅的环境下4~7天就可以腐烂。红薯适宜储存的温度是10-15℃，湿度80%-9%，含氧量低5%，温度高了发芽，温度低了容易冻害。

 

 

红薯在储存前期间如果处于低温8摄氏度的情况下，新陈代谢就会受到破坏。红薯冻害后在10~15天左右，轻者表皮腐烂，重者全部腐烂。如果红薯收获期偏晚或者红薯窖保温效果差都会加剧红薯腐烂。

 

 

红薯在收获后期如果田间雨水过多，或者红薯被雨水淋过，红薯含水量过多，红薯生理机能遭到破坏，入窖后温度迅速升高导致红薯呼吸作用加强从而引起腐烂。或者薯窖内含水量过大也会引起红薯腐烂。

 

 

部分鲜食红薯品种并不耐储存，如果储存就会引起红薯腐烂。因此种植户是否要储存红薯，红薯品种很重要。

 

 

搞清楚引起红薯腐烂的主要原因之后，种植户只要进行针对性的预防措施就可以有效减轻红薯腐烂的问题。

 

 

 

这是目前科学也是保险的储存方法。对于种植面积大，储存数量多的种植户适用。恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10~15度，湿度在90%左右，是储存红薯佳的环境。

 

 

这是农村常用的储存方法。红薯储存佳温度在15度左右，温度过高红薯容易发芽，温度过低容易发生冻害降低品质。因此农村地窖温度正好在10~15度左右，所以非常适合储存红薯。农民种植户在红薯收获以后，晾晒3~5天后，用糠壳或者玉米皮包装，一层糠，一层红薯，同层红薯，要用糠壳隔开，有条件的带些土更好，依次码好即可。或者在地窖底下铺上一层晾晒的细沙，将红薯依次分层码好，注意层数不要过多，要留有通风的余地。

 

 

 

对于消费者来说因为红薯数量少，城市也可能挖地窖保存，因此建议用一个纸箱或者周转箱，先将红薯晾干用纸包好，然后依次放入箱内码好，存放半年是没问题的。注意红薯不要表皮有伤。