很多人都吃过红薯，甜甜糯糯的非常可口。但可能还有很多人不知道，红薯叶也是一种美味，而且营养价值很高。那么红薯叶到底怎么吃呢？请跟着此文具体了解一下。
一、凉拌
凉拌红薯叶非常简单，先挑选嫩点的红薯叶，用开水烫一下，再按自己喜好，加入配料调味搅拌，配料可选用香油，蒜末，辣椒油，芥末等等。热热的夏天，吃这道小凉菜是非常合适哒。
二、清炒
清炒红薯叶也很适合夏天吃，非常清新爽口。具体做法就是：先把红薯叶洗净开水烫一下，不烫的话会有点涩。然后起锅热油，葱姜蒜爆香，倒入叶子翻炒，后加盐调味就可以盛盘出锅啦。
三、蒸熟
蒸红薯叶也比较常见，做法是：红薯叶洗净控水，加适量面粉拌均，
然后把拌好的红薯叶上锅蒸熟。出锅后，冷却3分钟左右，根据个人喜好，加入适量麻油、蒜汁、盐、辣椒油等，拌匀就可以盛盘食用啦。
除了这三种吃法，红薯叶还可以做成馒头，也可以在做汤和下面条的时候用作配菜。红薯叶是比较百搭的食材，可以充分发挥我们的想象力，做出更多美味！
