我国是薯类生产大国，其中红薯、马铃薯的年产量超过1亿吨，随着薯类原料的的广泛种植和产量的大幅增加，再加上红薯、马铃薯深加工产业投入较低、风险小、市场需求量大、利润高、涉及到种植、食品、化工、医疗及其他领域，应用范围广等特点，开展薯类淀粉精深加工项目受到各界欢迎，除了红薯淀粉、马铃薯淀粉，像葛根淀粉、芭蕉芋淀粉、木薯淀粉及各豆类淀粉加工也有成为淀粉市场黑马的趋势。越来越多的人将目光投入到建厂开办淀粉加工、粉条加工的行业当中。
想要顺利办厂，早日生产加工，一定要知道这4点，提前避雷，避免采坑。
一.手续办理（具体以当地工商部门要求为准）
开办正规的淀粉或粉条加工厂，要有齐全的证件，需要办理的手续、证件主要包括：①营业执照 ②食品生产许可证 ③税务登记 ④卫生许可证
二.选址
交通运输要方便，接近城市、乡村主干道沿线。最好靠近加工原料产地，便于周边农贸销售活动。
三.水电气设施齐全
淀粉、粉条生产加工需要水电气设备配套齐全。水质好，清洁无污染、排水方便；电力设施完善，保障供应。
四.资金投入（合理分配）
1.基础建设：土地、建立厂房
2.选择淀粉、粉丝加工设备：全自动淀粉生产线或全自动粉丝生产线。全自动设备自动化程度高，安全无污染，可加工淀粉种类多、能耗低、充分保证淀粉、粉条、粉皮的生产品质和食品安全。不同层次用户也可根据个人资金及加工需求，选用半自动淀粉机、小型粉条机等产品，厂家均可灵活配置，满足用户丰富多样的生产需求。
3.流动资金：主要用于工厂投入使用后的生产营销、广告投放、招商等，保证工厂后期的正常运转。
