大众日常所需的蔬菜食物，大部分都是自土地中收获而来，成为人们的三餐。红薯、土豆、葛根、芭蕉芋、萝卜、花生等等，带着泥土质朴的气息，做成食物又美味可口。但是刚从地里刨出的粮食作物，沾满泥沙与尘土，经过初次清理，摆放在超市商场内的展柜上，看起来没有那么脏，但隐藏的砂石泥土并不是简单冲水就能清洗干净的，所以为了家人的身体健康，一定要注意薯类表皮的清洁。

由红薯、马铃薯等薯类作物为原材料加工制作而成淀粉及淀粉制品，尤为重视清洗这一步骤，因为清洗的干不干净，直接影响到淀粉成品的口感与质量。以红薯淀粉为例，若清洗不够，大量泥沙进入后续制作环节，会导致淀粉有颗粒物（沙子、石子等杂质），咯牙。所以，如何将物料---红薯清洗干净，就成为了红薯加工一个环节的首要问题。

很多小伙伴坚信以人为本，信奉手工。手工书画纸、手工服装、手工皮鞋、手工手表、手工桌椅，质疑机械、人工智能、计算机控制等21世纪高精尖技术的广泛应用。当然，大部分手工制品在一定程度上代表着人类祖先传承的智慧，承载着千年的情怀。但取其精华，去其糟泊，在农作物深加工领域，机械化制造的时代已经来临。

很多家庭作坊式或小型淀粉加工厂，为了节省成本，选择手工清洗。将收购来的红薯用河水、自来水、井水进行双手揉搓淘洗，不仅效率低下，而且清洗净度还不高。甚至循环利用这些已经被泥沙污染过的水继续清洗，这样永远也洗不干净！
 

就像女人护肤，讲究手法，使用美容器械，层层渗透，直达肌底，是一个循序渐进的过程，而非简单粗暴的两手一拍一抹就完事儿。

机械化清洗是一种综合了多种清洗手段----【多级清洗】，充分提高原料清洗净度的技术。

多级清洗步骤

1.螺旋输送干洗机：用于红薯、芭蕉芋、葛根、木薯、马铃薯等原料的干清洗。

产品性能特点：无水翻滚推进，去除表皮泥沙；节能省水，25米螺旋式传送，清除泥沙一步。在完成进料输送过程中，利用原料之间的相互摩擦，完成表层泥沙初步清洗，大幅降低后续清洗压力，整体减少用水量。配备定量输送机构，可根据需求自主控制进料量。
 

2.斜鼠笼式清洗机：用于红薯、芭蕉芋、葛根、等的清洗，兼具清洗、去石、提升传送功能。

产品性能特点：30°倾角螺旋提升传送技术，清洗同时兼具传输提升功能。独有浸泡进料方式，先软化表层泥沙，再提升淋洗。逆流滚筒+高压立体喷射方式清洗原料，清洗净度更高。

3.去石清洗机：用于去除物料中的石块等硬质大的颗粒杂质，同时有清洗和提升功能。
 

产品性能特点：采用比重去石原理，水流与物料逆向运动，可以有效去除物料中的石块等重物质及杂质可以有效保证后续设备的安全运转；去石效率高，大小石块均可去除，通过离心力甩掉隐藏泥沙；物料的洗涤强度大，清洗净度高，可以有效去除物料上的泥沙等杂质；工作效率高，工作连续性强，采用下开门式排出清洗积累的杂质，可以保证工作的连续性；设备具有提升功能，可以节省提升设备，减少设备的投资；

4.揉搓淘洗机：用于红薯、芭蕉芋、葛根、木薯、马铃薯等原料的强力清洗，清洗力度大。

产品性能特点：利用仿生学原理，通过浸泡、搅拌、摩擦、揉搓、抛用等多种清洗手段，在不伤及原料的情况下，强力淘洗薯类芽眼、裂痕等位置泥沙，为淀粉品质把关。强力淘洗仿手工揉搓；多角度叶片，可多方向调整，满足不同原料需求，清洗无死角不伤原料；是多级清洗中至关重要的设备。

5.定量输送清洗机： 用于红薯、芭蕉芋、马铃薯等块球状物料的初步清洗，同时将物料提升至下一工序，具有定量输送功能。

洗刷刷！洗刷刷！不要小看这看似简单的“清洗”步骤，它可是薯类淀粉生产过程中至关重要的环节之一。原料清洗的干净程度直接关系到淀粉质量的优劣以及后续工段的处理难度。

一层一层的洗干净红薯，接下来将进入加工红薯淀粉的关键环节---粉碎过滤。固德威薯业小编将持续为您带来有关红薯淀粉加工的机械知识讲解。

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